Fabrica de Quesos

  La correcta maduración de los quesos se realiza en ambientes con humedades establecidos entre el 80% y el 97%, lo cual genera necesariamente la aparición de hongos, lugar propenso para su crecimiento y propagación. Una vez establecidos, dichos hongos conforman una película alrededor de la pieza de queso, lo cual limita su humedad relativa incrementando el tiempo para su maduración e incluso,disminución de su calidad.

                El Ozono se presenta como un corrector de la humedad para los quesos beneficiando su curación.

 

Quesos.jpg

 

 

                La acción del Ozono en aire, aplicado a estas salas, nos ayudará a su eliminación , maduración y elaboración debido a que no será necesaria la aplicación de lavados y raspados necesarios para eliminar los hongos, y por ende, se ahorrará trabajo. La técnica de ozonización está también destinada al aseo de los útiles necesarios para la fabricación de quesos permitiendo unas condiciones de trabajo asépticas, e incluso, al lavado de ubres de los animales con el fin de conseguir un suministro lacero más limpio.

  • Pago seguro
  • envío gratis
  • Entrega 24 horas
  • Tarjetas
  • Transferencia
  • IVA
  • Paypal